答案部分

一、A1

1、

【正确答案】 C

【答案解析】 苷类是糖或糖的衍生物与另一非糖物质通过糖的端基碳原子连接而成的一类化合物。

2、

【正确答案】 B

【答案解析】 糖端基羟基与苷元上巯基缩合而成的苷称为硫苷。萝卜苷、芥子苷属于S-苷。

3、

【正确答案】 E

【答案解析】 苷类分子中的糖基具有邻二醇结构，可以被过碘酸氧化开裂。Smith降解法是常用的氧化开裂法。

4、

【正确答案】 B

【答案解析】 多数苷类呈左旋，但水解后，生成的糖常是右旋，因而使混合物呈右旋。

5、

【正确答案】 B

【答案解析】 Molish试剂由α-萘酚-浓硫酸组成;多糖和苷反应的速度比单糖慢;此反应的机制是糖或苷在浓硫酸条件下水解生成的单糖，发生脱水生成糠醛衍生物，此衍生物会与α-萘酚等生成有颜色的化合物。

6、

【正确答案】 B

【答案解析】 正丁醇对多糖苷的溶解度高，而且能够与水分层。

7、

【正确答案】 C

【答案解析】 一般常用的方法是在中药中加入一定量的碳酸钙，或采用甲醇、乙醇或沸水提取，同时在提取过程中还须尽量避免与酸和碱接触，以免苷类水解，如不加注意，则往往得到的不是原生苷，而是已水解失去一部分糖的次生苷，或甚至是苷元。

二、B

1、

<1>、

【正确答案】 E

<2>、

【正确答案】 C

<3>、

【正确答案】 D