北京张博士医考健康报辅导之—两部门将联合督查景区食品安全

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9月13日从国家食品药品监督管理局获悉，9月中下旬，该局将联合国家旅游局，对辽宁、江苏、浙江、海南、四川、贵州6省的旅游景区餐饮服务食品安全治理工作进行督查。6个督查组将在每省至少抽查两个旅游景点，每个旅游景点至少现场抽查3家不同规模的餐饮单位。

日前，两局联合下发了《关于开展2012年旅游景区餐饮服务食品安全治理工作督查的通知》，明确将重点检查景区餐饮服务单位是否严格执行人员健康管理要求，是否严格落实进货查验、索证索票、台账记录制度，是否使用存在安全隐患的野菜、野果、野蕈和非食品原料，是否存在采购和使用病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品和超过保质期的食品行为，是否规范使用食品添加剂，是否存在采购和使用亚硝酸盐行为等。本次督查还将重点检查景区经营者是否禁止无证餐饮单位进驻景区，是否及时报告景区餐饮服务单位季节性开业或歇业情况等。

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