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速查中小学食堂食品安全
北京张博士医考健康报辅导之—速查中小学食堂食品安全
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4月16日，国家食品药品监督管理局和教育部联合发布紧急通知，要求各地迅速开展中小学（含托幼机构）食堂食品安全检查。
近期，甘肃省康县、云南省镇雄县和景东县、江苏省南通市通州区等地中小学相继发生食物中毒事件，严重损害了广大学生的身体健康，造成较大的社会影响。为严控重大食物中毒事件发生，确保中小学食堂食品安全，通知要求全面排查中小学食堂食品安全情况，重点检查学校食堂是否开展食品安全自查，是否获得餐饮服务许可，是否规范使用食品添加剂，是否存在违规加工制作冷荤凉菜和豆角行为，是否存在违规采购和使用亚硝酸盐行为等。
通知还要求，各地食品药品监管部门对行政区域内餐饮服务食品安全监管责任落实情况进行层级检查，凡因监管不到位，造成严重后果的，一律依法依纪严肃处理。
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