北京张博士医考健康报辅导之—十二五“实现食品安全全程监管

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1月12日，国家发展和改革委员会、工业和信息化部联合下发《食品工业“十二五”发展规划》。《规划》要求，“十二五”期间，要明晰食品安全监管部门职责，堵塞监管漏洞，形成监管合力，实现食品安全全程监管和监管无缝衔接。

《规划》指出，当前，我国食品安全保障体系不够完善，食品安全事件时有发生，消费者对食品安全仍较担心。为了强化质量安全，要提高重点行业准入门槛，加快制定和完善粮食、油脂、肉类、饮料、水产品、果蔬加工等重点食品行业产业政策和行业准入条件，明确食品加工企业在原料基地、生产规程、产品标准、质量控制等方面的必备条件。同时，还要落实地方政府责任，完善食品标准体系，加强检（监）测能力建设，健全食品召回及退市制度，落实企业食品安全主体责任。为此，各地要加大对食品安全监测能力建设的支持，健全食品质量安全监管体系，完善食品质量追溯制度，特别要加强基层相关部门检（监）测能力建设，支持食品安全检验设备自主化，推进我国检验设备产业化发展；配备与培训符合要求的检测专业人员，保障各监管部门及食品安全风险监测机构的检测设备维护和人员培训等经费。

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