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4种常用油，就要这样用
4种常用油，就要这样用
1. 橄榄油
橄榄油中单不饱和脂肪酸（油酸）的含量高达83％。单不饱和脂肪酸可降低胰岛素抵抗，降低血总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，升高对人体健康有益的高密度脂蛋白，降低患大血管疾病的危险性。
推荐橄榄油应成为中老年人食用油的首选。
用法橄榄油含有清淡香味，适合制作凉拌菜。也可用水煮菜后，浇上橄榄油食用。用橄榄油炒菜时，油温不超过190摄氏度时，橄榄油不会受到影响。
用量建议每天或隔日进食橄榄油，每日总量不超过35克。
2. 花生油
含有大量油酸、亚油酸、卵磷脂等营养成
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