不少上班族工作压力大，常熬夜，又缺少锻炼，身体经常处于超负荷的状态，很容易出现阴虚火旺。而夏季天气炎热，容易缺水造成内火热。所以，经常熬夜的"夜猫子"夏天更要注意正确"灭火"。

1、先看看自己有没有惹"火"上身?

牙龈肿痛、脸上长痘，许多人都会说自己在上火。其实，诸如失眠、口干、心烦、大便秘结等症状，也许也是上火导致的。

上火中的"上"指的是表现的部位，人体不同部位"上火"都有不同的表现。

中医认为：上火分心火、胃火、肝火、肺火、肾火，夏季上火更多是"心火"、"胃火"、"肝火"

2、夏季降火先降"心火"

夏季心火旺，容易导致心神被扰，情绪也会随之不稳定，出现急躁、易怒、心烦、失眠等现象。而心火旺也很容易导致肝火旺，表现为头痛失眠、面红目赤、口干咽疼、易怒等。

另外，夏季炎热，体内缺少津液，导致胃火上升，若加上饮食不节制，辛辣冷热的都往胃里送，导致脏腑运化失调，火气上扬郁结于胃，从而出现牙龈肿痛、腹胀、腹痛、口干口臭、便秘、胃口不好等。

建议：胃火大最好通过饮食调节，遵循清热、消滞的原则，饮食要节制，少吃热气、甜腻的食物。自制的凉茶就是夏季清热降火的不二选择!

清热解毒凉茶

西瓜皮凉茶

将西瓜皮洗净、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀即可。这款凉茶有祛暑利尿的功效，尤其适合热性体质人群及水肿患者适量饮用。

寒性体质及胃寒的人忌用。

2、薄荷凉茶

薄荷叶、甘草各6克，加水1000毫升，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。这款凉茶能提神醒脑、开胃清凉，适合夏季胃口不好及脑力劳动者饮用，但平时怕热、爱出虚汗者忌饮。

3、香兰凉茶

藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，加500毫升开水，上盖闷5分钟，冷却待饮。

这款凉茶有解热祛风、清暑化湿、开胃止呕的作用，有助于预防中暑，适合风热感冒初期的患者，但阴虚火旺的患者不宜食用。

陈皮茶

将陈皮10克洗净，撕成小块，开水冲泡，10分钟后去渣，放入少量白糖。冰镇后再喝，效果更好。此茶能消暑、止咳、化痰、健胃。

有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。

5、鲜藕凉茶

鲜藕75克，洗净切成片，加水用文火煮。待锅内水剩下2/3，放入适量的白糖，冷却后即可饮用。煮藕时忌用铁器，以免发黑。此款凉茶有去火化淤、养胃滋阴的功效，适合夏季实热体质及脾胃不适的患者饮用。

由于藕性偏凉，产妇不宜过早食用。

夏季养生汤有哪些？喝完这些汤健康过夏！

丝瓜海鲜汤

原料：丝瓜1条、蛤蜊400克、北极虾10只、盐、油

做法：

1. 蛤蜊用盐搓洗两次，尽量把贝壳表层的脏东西洗干净。

2. 锅里热水，倒入蛤蜊，盖上盖子，煮两分钟左右，当蛤蜊全部张开以后，捞出，汤底过滤，以防底部有沙子，继续烧开。

3. 中间功夫给丝瓜去棱去皮，滚到切块。

4. 汤底烧开后，倒入几滴油，倒入丝瓜，不要盖盖子，表面断生，把蛤蜊倒回来，加入北极虾虾，再次煮开大约2分钟即可调入盐即可。

凉瓜排骨汤

原料：肋排500克、苦瓜1根、姜5片、葱2根、枸杞、盐、史云生浓醇高汤1小勺

做法：

1. 洗净剁好的肋排，泡入凉水中，期间换几次水，将排骨中的血水泡出。

2. 凉瓜开边去囊和籽斜切成块，加入盐拌匀腌制;葱洗净打结;姜切大片。

3. 将排骨放入滚水中汆烫5分钟，捞出清洗干净。

4. 砂锅中放入足量的水，水滚后加入氽好的排骨，加入葱段和姜片，再次滚开后盖上锅盖，用小火煲1个小时左右。

5. 待排骨可以用筷子轻松插入后，将腌好洗去盐份的苦瓜加入。

6. 加入枸杞再依口味调入适量盐加一小勺史云生浓醇高汤，再煲10分钟即可，食用前将葱段挑出。

南瓜绿豆汤

原料：绿豆2小把、老南瓜一个约300g、水

做法：

1. 绿豆洗净，用水泡半个小时，沥干水分;南瓜削皮，去瓤，洗净，切成2cm左右的南瓜块。

2. 锅中加入适量水，接通电源，倒入绿豆，煮到开花，倒入切好的南瓜块。

3. 中火开始煮，煮到南瓜变软即可。

莲藕玉米排骨汤

原料：排骨150g、莲藕150g、玉米150g、胡萝卜150g、盐、料酒、姜片

做法：

1. 锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净。

2. 莲藕、玉米去皮洗净，切块;胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。

3. 煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖。4. 炖至熟烂，加入盐调味。

4. 放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可。

大暑天汤汤水水胜补药，最解暑的4款消暑养胃汤！

“小暑大暑，上蒸下煮”，由于空气湿度加大，天气由干热转为闷热，我们即将从从“火爆烧烤”，变为“高温蒸煮”，这天气只想每天在家吃吃喝喝，至少还能补补身体。

所以问题来了...大暑到底该吃什么喝什么？大暑怎么吃最消暑？

一、温水比凉水健康

大暑天气炎热，人体的水分蒸发流失过快，很多人为了解渴就一次性喝大量的水。更是有不少人喜欢喝冷水，但大量喝水会使血液浓度降低，引起心慌、气短、出虚汗等现象。

天气热人体温度高，这时候喝上冷水就好像在烧红的炭上浇水，噗嗤的，肠胃怎么可能受的了。所以平时喝温水最好，出汗多的可以饮用糖盐水、茶水等，补充矿物质，也可以饮用绿豆水、菊花茶等消暑汤茶。

二、食疗养生

盛夏阳热下降，太阳把地上的水蒸发，水气上腾，湿气充斥，所以在此大暑，感受湿邪者较多。在中医学中，湿为阴邪，其性趋下，重浊粘滞，易阻遏气机，损伤阳气，食疗药膳以健脾养胃、清热解暑为宜。

薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。在医学上认为薏米性寒，入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能，对平衡血压和血脂也有好处。

《本草纲目》中提及薏米“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜 驻容、轻身延年”。

而薏米的吃法有多种多样，民间多是用来煮粥。由于是后来具上的保健食品，所以其制作方法多。一般说来，都是根据自己的身体状况，配着其他保健原料煮粥补养。

1、薏米+红豆

红豆，性善下行，能清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神。且红豆本身含热量不高，富含钾、磷、硒等活性成分，是典型的高钾食物。

盛夏出汗多，钾离子丢失过多吃红豆可以很好补充钾。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血不足的女性食用。

【薏米红豆粥】

材料：薏米10克、红豆20克、芡实5克、枸杞2克

做法：用水将薏米和红豆泡4到5小时后，把薏米洗净炒熟，然后薏米、芡实、枸杞和红豆下锅煮沸后，小火煮30分钟，放入生姜继续用小火煮40分钟左右，最后等粥变温了就加糖或者蜂蜜即可食用。

2、薏米+绿豆

绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。据《本草纲目》记载绿豆：”厚肠胃、作枕、明目、治头风头痛、除吐逆、治痘毒、利肿胀“。

【薏米绿豆粥】

材料：薏米、绿豆

做法：薏米洗净泡上一夜，洗净的绿豆和泡好的薏米一同入锅，加水煮，直至烂熟加入蜂蜜或冰糖即可食用

3、薏米+冬瓜

中医认为，冬瓜味甘、微寒，有清热毒、利小便、止渴除烦、祛湿解暑的功效，是一种消暑去热很好的日常食物。连皮一起煮汤，效果更明显。

【薏米冬瓜排骨汤】

材料：冬瓜、猪排骨、一些的薏米，盐、姜、葱、清水

做法：①将排骨洗净后，放入沸水中焯2分钟去掉血水，把排骨捞出冲凉水沥干；把薏米用清水浸泡15分钟。

②冬瓜不用去皮，把冬瓜洗干净，连皮一起切块；姜切成2片。

③把排骨放进煲汤锅里，一次性注入足量的清水，大火烧开后下料酒、放薏米、姜片改小火继续煮一个半钟。

④放冬瓜片再煮1小时。

⑤加入适量盐调味，即可饮用。

4、薏米+苦瓜

苦瓜性平、味苦甘，能清热、消暑、生津、清心、明目。传统医学认为，苦瓜生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火、解热除烦;熟食养血滋肝、润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。

【薏米苦瓜排骨汤】

材料：薏米、排骨、苦瓜、姜、葱

做法：提前将薏米泡发5个小时；排骨切块烧水焯一下；将排骨和泡好的薏米、生姜片、葱段放入砂锅，再滴入几滴白醋，一次性加足水，大火煲开后转小火煲2小时左右后，加入苦瓜继续煲20分钟左右，加入盐调味即可。

三、日常保健

大暑室外温度高，尽量避免烈日高照的时候出门，定时补充水分最重要。

在如此高温，人们心烦意乱、食欲不振的，就会容易大动肝火，但情绪激动对身体健康危害极大，特别是老年体弱者很容易出现心肌缺血、心律失常和血压升高的情况。所以平时尽量避免生气等极端情绪。

空调温度尽量在25度左右，因为25度是人觉得最适宜而又最健康的温度，也是最能省电的温度。

平时不仅需要吃清热消暑的食物，益气养阴的食物也是不可少的。在酷热的天气里，人们经常出汗较多，而经常出汗很容易消耗大量的精气，精气消耗过大又会伤阴，就会导致人体阴衰阳盛，容易上火。

益气养阴而且清淡的食物有：山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。