手术病人回病房时护士应及时了解手术情况，应对病人每15～30min测1次血压、脉搏、呼吸。稳定后改为1h测1次。保持胃管、引流管通畅，协助家属掌握胃肠减压方法，用生理盐水每4h冲洗胃管1次，每次量不得超过20ml.密切观察胃肠减压和腹腔引流管引流液体的量和性状，向医生汇报准确情况。

由于全胃切除术是腹部外科较大手术，二个吻合口和十二指肠残端能否愈合，胃肠减压起到了至关重要的作用，应保持胃肠减压通畅，尽量引出消化液，为减少吻合口漏的发生，应经常调整胃管位置，防止阻塞，胃管拔除必须征得医生同意，做到万无一失，一旦发生吻合漏，大部分消化液能够引出，因此应密切观察外流液的量和颜色。张博士医考搜集整理全胃切除术后肠功能恢复较慢，一般胃管需留置4～5天。

饮食的调理在胃切除术后是一项极重要的护理内容。一般进食原则是少量多餐，进清淡易消化的流食，逐渐过渡到普食。如出现病人主诉不适，感觉腹胀，腹痛应暂停进食，观察有无梗阻症状。