北京张博士医考护士执业辅导资料—高血压患者的饮食及体重控制
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心血管病也是病从口入。高血压病人要吃得科学，保证足够的蛋白质、维生素及微量元素的摄入，不可饮食无度，也不可避谷、偏食、不食、在饮食上应做到以下几点：
1.限钠盐：饮食中摄取的钠盐和血压之间有关系。黑人、老年人对盐的减少更敏感。仅限盐量，在2个月内血压即可下降。现在北京地区摄盐量最多，15－18g/日。在烹调方面注意少用盐和酱油，少吃咸菜等腌制食品。每日摄入6g盐即可满足基本生理需要。因此，盐量应少于10g/日。
2、限制总热量：食量因年龄及劳动强度不同而变化。成年高血压病人每日总热量低于1200大卡，其中蛋白质 20％，脂肪25％，碳水化合物55％。早、中、晚热量分配为40％、40％、20％。少吃甜食，不吃油炸、烟熏烧烤的食品及巧克力，多吃碱性食物中的金 属元素可生成碱性氧化物，与二氧化碳结合生成各种碳酸盐由尿中排出，使体内保持酸碱平衡。
3、限酒：研究表明减少饮酒4－6周，血压可下降。但每日1两红葡萄酒可达到调脂的作用。
4、降低体重：血压升高与体重增加有密切关系。病态肥胖、肥胖、超重的人就通过减少总热量和持之以恒的体育锻炼达到减肥目的。经常测量体重，保持理想体质（公斤）
附：简单理想体重的换算公式：理想体重（公斤）＝身高〔厘米〕－105。
标准体重指数：体重（公斤）÷身高的平方（米）。《即身高（米）×身高（米）》。亚太地区标准：正常：（19—23）。超重：（24－25.）肥胖：（26－30）。严重肥胖：（31—70）。体重不足：（小于18）。
5.体育锻炼：每周1次2小时，或每周3－4次，每次45分钟。持之以恒，以达到有氧代谢目的，即锻炼后心 率＝170－年龄×0.8.爬楼梯／快步走4000步／小时，游泳、慢跑等运动形式均可。人人参与，确保健康。长期静坐或基本在高楼里活动的人高血压危险 发生率＞25－50％。运动能稳定血压抗衰老。
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