1．每日摄入量

（1）内容：包括每日饮水量、输液量、输血量、食物中的含水量等。

（2）要求：病人饮水容器应固定，以便准确记录；固体食物应记录其单位数目及所含水量。如馒头1个（50g），含水量25ml等。

2．每日排出量

（1）内容：包括尿量、粪便量以及其他排出液，如胃肠减压吸出液、胸腹腔吸出液、痰液、呕吐液、伤口渗出液、胆汁引流液等。

（2）要求：测量应准确，记录应及时。能自行排尿的病人，可记录每次尿量，24h总计，也可将尿液集中倒在一个容器内，定时测量记录；对尿失禁的病人应采取接尿措施，必要时采取留置导尿，以保证计量准确。