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养心药膳
来源:张博士医考官网 作者:白淑娟 2025-08-18 14:16:57

  2025年医师考试在即,各位考生在奋力学习的同时也记得保养好身体,今天给大家分享一些养心药膳,保养身心。

  养心药膳是选用养心安神的中药,配合一定食物,经烹调而成的药膳食品。它具有养心血、补心气、安心神、益心智的功效。适用于心气虚或心血虚引起的心悸、气短、胸闷、动则心慌、失眠多梦、记忆力减退等症。

  龙眼肉粥

  【原料】龙眼肉15克,红枣3-5枚,粳张博士医考网http://www.guojiayikao.com米60克。

  【做法】粳米淘洗干净,龙眼肉、红枣洗去泥沙,同煮粥。

  【服法】早晚各服1次。

  【功效】养心安神,健脾补血。

  【应用】心血不足引起的心悸、失眠、健忘,贫血,脾虚泄泻、浮肿,体质虚羸,以及神经衰弱,自汗、盗汗等。

  【注意事项】用量不宜过大,须热服。风寒感冒、恶寒发热或舌苔厚腻者忌用。

  枣仁粥

  【原料】将酸枣仁炒熟,放入锅内,加水适量,煎熬,取其药液备用粳米洗净,放入锅内,倒入药液煎煮,待米熟烂时即成。

  【服法】日服3次。每次1小碗。

  【功效】养阴,补心,安神。

  【应用】适用于心脾两虚之心烦、不眠等症。

  葱枣汤

  【原料】大红枣20枚,葱白7根。

  【做法】大红枣洗净,用水泡发,葱白(连须)洗净备用。红枣放入锅内,加水适量,武火烧沸,约20分钟后再入葱白,继续用文火煎熬10分钟即成。

  【服法】吃枣喝汤,早晚各服1次。

  【功效】安心神,益心气。

  【应用】用于心气虚的神经衰弱,失眠多梦,记忆力减退等。

  玫瑰花烤羊心

  【原料】鲜玫瑰花50克,羊心50克,食盐50克。

  【做法】将鲜玫瑰花(或干品15克)放入小锅内,加入食盐,煎煮10分钟,待冷备用。羊心洗净,切成长5厘米、宽3厘米、厚约1厘米的小块,穿在烧签上,边烤边蘸玫瑰盐水,反复在明火上烤炙,烤熟稍嫩即可。

  【服法】烤熟即吃。

  【功效】养心,安神,解郁。

  【应用】适用于心血亏虚,惊悸失眠,郁闷不乐等。

  柏子仁炖猪心

  【原料】柏子仁15克,猪心1具。

  【做法】将猪心洗净,用竹片剖开,将柏子仁放入猪心内,入砂锅,加水适量,隔水煎熟,以猪心透烂为度。

  【服法】食猪心,喝汤。

  【功效】养心安神,补血润肠。

  【应用】适用于心血虚,心阴虚引起的心悸怔忡,失眠多梦,记忆力减退,以及老人血虚便秘等。




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