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苷的提取
1.原生苷
重点：抑制/破坏酶的活性。
方法：加无机盐，采用甲醇/70%以上乙醇提取，或在50℃以上水中提取，避免与酸碱接触，保护苷键。
2.次生苷
重点：利用酶的活性。
方法：有水的条件下，采取30～40℃发酵的办法，然后根据苷类的极性大小，选择合适的溶剂进行提取。
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