乡村全科每日一题——副溶血性弧菌食物中毒
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某单位发生了以呕吐、腹泻呈水样便为主要症状的食物中毒,防疫站调查后认定为与吃新鲜海米拌凉菜有关。致病菌可能是
A.副溶血性弧菌
B.肠炎杆菌
C.鼠伤寒杆菌
D.产气荚膜杆菌
E.空肠弯曲菌
【答案】A
【解析】副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌。副溶血性弧菌食物中毒主要来自海产品,如带鱼、墨鱼、虾、蟹、海蜇,以及含盐分较高的腌制食品,如咸菜、腌肉等。
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