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　　膳食对于保证人体正常生理功能、生长发育、维护健康、提高人体免疫力及工作能力至关重要，其要求除外

　　A．食物组成是否合理

　　B．提供营养成分的数量是否适宜

　　C．提供营养成分的质量是否适宜

　　D．营养成分的比例是否合适

　　E．是否有较多高营养物质

　　【答案】E

　　【解析】不同的食物所含营养素的数量与质量不同，因此膳食中的食物组成是否合理，即提供营养成分的数量与质量是否适宜，其比例是否合适，对于维持机体的生理功能、生长发育、促进健康及预防疾病至关重要。故选E。

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