中药材性状鉴定的内容

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性状鉴定的内容包括：形状、大小、颜色、表面特征、质地、断面特征、气、味、水试、火试等。

1.形状 是指干燥药材的形态。有的经验鉴别术语形象生动，好懂易记，如党参根头部分称为“狮子头”，海马外形为“马头蛇尾瓦楞身”等。

2.大小 是指药材的长短、粗细(直径)和厚度

3.色泽 是指在目光下观察药材的颜色及光泽度。如丹参色红，黄连色黄，紫草色紫，熟地黄色黑等。

4.表面特征 指药材表面是光滑还是粗糙，有无皱缝、皮孔、鳞片、毛茸或其他附属物等。如白芥子表面光滑，紫苏子表面有网状纹理，海桐皮表面有钉刺。

5.质地 指药材的轻重、软硬、坚韧、疏松(或松泡)、致密、黏性、粉性、油润、角质、绵性、柴性等特征。

6.断面特征 包括自然折断面和横切面特征。

7.气 有些药材有特殊的香气或臭气，如阿魏具强烈的蒜样臭气，檀香、麝香有特异芳香气等。“气”是由于药材含有挥发性物质的缘故，也是药材的重要鉴别特征之一。

8.味 药材的味感是由其所含的化学成分决定的，每种药材的味感是比较固定的，对鉴别某些药材特别有价值，如乌梅、木瓜、山楂均以味酸为好，黄连、黄柏以味越苦越好。

9.水试 利用某些药材在水中产生的各种特殊的变化来鉴别药材，如沉浮、溶解情况、颜色、透明度、有无黏性、膨胀度、旋转与否及有无荧光等。

10.火试 有的药材用火烧之，能产生特殊的香气或臭气，会有颜色、烟雾、闪光或响声等现象出现，可据此鉴别其真伪甚至优劣。

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