常考氨基酸：

酸性氨基酸：天冬氨酸、谷氨酸。

碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸、组氨酸。

必需氨基酸：苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸（甲硫氨酸）、缬氨酸、色氨酸、赖氨酸、组氨酸。

生酮氨基酸：亮氨酸、赖氨酸。

生糖兼生酮氨基酸：异亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、苏氨酸。

含羟基（OH-H）的氨基酸：苏氨酸、丝氨酸、酪氨酸。

含酰胺基（-CONH-）的氨基酸：谷氨酰胺、天冬酰胺。

含巯基（-SH）的氨基酸：半胱氨酸。

含氨基（-NH₂ ）的氨基酸：赖氨酸、精氨酸、组氨酸。