植物色素类药物介绍-药物化学辅导精华
植物色素在植物中广泛分布,有脂溶性色素与水溶性色素两类张博士医|考整理。 张|博士医考整理。脂溶性色素多为四萜类衍生物,这类色素不溶于水,难溶于甲醇,易溶于乙醇、乙醚和氯仿等溶剂 常见的脂溶性植物色素有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、番红花素和辣椒红素等张博士医考|搜集整理。 张博|士医考搜集整理。其中胡萝卜素不溶于乙醇 有些色素有一定的生物活性,如叶绿素有一定的抑菌作用. .
水溶性色素主要为花色甙类,又称花青素,普遍存在于花中 可溶于水与乙醇,不溶于乙醚与氯仿等有机溶剂,其色泽随pH的不同而改变. 张博士医考整|搜集理。
植物色素类常作为杂质除去,如在制备生物制剂或提取有效成分时加水稀释而使叶绿素析出,水溶性色素可用醋酸铅试剂沉淀或活性炭吸附除去 随着科学研究的深入,已发现不少色素具药用价值,如紫草的萘醌类色素能抑菌,红花中的红花红素与红花黄素能活血化瘀与抗氧化,姜黄中的姜黄素(curcumin)能降血脂和抑菌,栀子中的栀子黄色素(gardenin)能抑菌张博|士医考整理。 张|博士医考整理。
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