北京张博士医考公共卫生助理医师考试辅导之—— 幼儿的合理烹调

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公卫执业助理医师考试中的知识点较多，以下是北京张博士医考小编整理，希望对您有所帮助。

幼儿的合理烹调:

幼儿主食以软饭、麦糊、面条、馒头、面包、饺子、馄饨等交替使用。蔬菜应切碎煮烂，瘦肉宜制成肉糜或肉末，易为幼儿咀嚼、吞咽和消化。硬果及种子类食物，如花生、黄豆等应磨碎制成泥糊状，以免呛入气管。幼儿食物烹调宜采用蒸、煮等，不宜添加味精等调味品，以原汁原味最好。张博士医考论坛bbs.guojiayikao.com

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