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口腔执业助理医师辅导精华-水果和葡萄酒有助分解牙垢
来源:张博士医考官网 作者:杨兴菊 2018-06-20 13:32:07
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水果和葡萄酒有助分解牙垢:

导致龋齿的病原菌和益生菌在人体口腔内“杂居”,这些以食物碎屑为食的细菌不断增殖并纠缠在一起附着在牙齿上,形成难以去除的牙垢,北京张博士医考搜集整理它们成为诱发龋齿和口臭的因素。

众所周知,唾液具有抑制这些细菌增殖的功效,但其中的详细机制一直不为人所知。日本花王健康护理研究所前田晃嗣等科学家发现,甜瓜、梨等水果,以及酱油、葡萄酒等发酵食品含有的赤藻糖醇具有和唾液相同的功效,可使口腔细菌之间的结合变得松散。

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