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蜂蜜的食用方法
来源:张博士医考官网 作者:薛小英 2018-06-27 20:35:45

1. 早上一杯蜂蜜水清肠排毒

  经常早晨喝蜂蜜水的朋友会发现,基本每天都会厕所便便一次,非常规律,会形成一种习惯,这样每天排毒非常及时。

  但是如果把蜂蜜作为第一杯水,不但不能有效地补充机体细胞的水分,而且还会降低体内排毒的功效。所以,早晨应该先喝一杯温水,十分钟之后再食用蜂蜜,更有利于蜂蜜营养价值的最大化。

2. 午后一杯蜂蜜水补充能量

  每天下午34点,正值午餐与晚餐之间,也是能量消耗最大最疲劳的时候。此时,机体处于饥饿状态,及时补充一杯温热的蜂蜜水,能让混沌的大脑在芬芳香味中有所清醒。

  同时,蜂蜜水还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用,为机体补充更多营养物质。

3. 睡前一杯蜂蜜水安神助眠

  中医有句话:朝朝盐水,晚晚蜜汤。说的意思是:每天早起空腹喝淡盐水,每天晚上睡前喝蜂蜜水。

  蜂蜜中的葡萄糖、维生素可以调节神经系统功能,缓解神经紧张,促进睡眠,而且没有任何副作用。睡前一杯蜂蜜水,可以帮你舒缓情绪,提高睡眠质量。

4. 餐后一杯蜂蜜水消食助消化

  蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。进食后,尤其是饱食后,胃部消化功能易下降,大肠蠕动变弱。而蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可以促使胃酸正常分泌,可显著缩短排便时间,消除大餐后的积食。

饮用方法:

  最好是饭前1~2小时或饭后1~2小时,成人每天20克左右,儿童每天10克左右。

  同时,建议最好用60以下的温开水冲服,避免加热过度破坏其营养成分。

最佳搭配

1. 蜂蜜+梨:缓解干燥上火

  做法:用梨蒸水,然后加入2勺左右的蜂蜜;或用银耳炖汤,再加入适量蜂蜜,也能润肤止咳。

2. 蜂蜜+大米+香蕉:防止便秘

  做法:大米50~100克,香蕉200克,蜂蜜适量。将大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,然后加入蜂蜜,待凉后食用,可润肠通便。

3. 蜂蜜+鲜芹菜:降低高血压

  做法:用鲜芹菜100~150克,蜂蜜适量。将芹菜洗净捣烂取汁,加蜂蜜炖服。每日服用一次,可有效稳血压。

4. 蜂蜜+丹参+首乌:冠心病

  做法:丹参10克,首乌10克。将丹参、首乌水煎取汁,冲蜂蜜1~2勺内服,对冠心病有帮助。

5. 蜂蜜+牛奶:增强抵抗力

  做法:早上起床后和晚上睡觉前,喝牛奶时加入一小勺蜂蜜,可起到抗疲劳、增强抵抗力的效果;

  或用灵芝10克煎水后,取汁加入蜂蜜,也可起到增强抵抗力的效果,特别适合癌症患者手术后食用;

  此外,用人参泡水,加入一勺蜂蜜,能益气补气。

6. 蜂蜜+菊花+枸杞:预防眼睛干

  做法:用菊花3克与枸杞10克,将二者泡水后,加入2勺蜂蜜,可明目、养肝肾。

7. 蜂蜜+金银花:缓解感冒症状

  做法:用金银花5克泡水,加入2勺蜂蜜,可清热利咽;或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后,加入2勺蜂蜜,可治感冒。

8. 蜂蜜+红枣:补血养气

  做法:将适量红枣加蜂蜜熬粥,能起到补血益气的功效。

9. 蜂蜜+百合+粳米:调理心烦气躁

  做法:用百合100克、粳米100克熬粥后,加入蜂蜜,在晚上睡觉前喝,可养心安神;或用玫瑰花泡水后,加入蜂蜜,可疏肝益气、心情舒畅。

10. 蜂蜜+麦冬+桔梗+甘草:缓解慢性咽炎

  做法:用麦冬10克、桔梗10克、甘草30克泡水后,加入蜂蜜,对缓解慢性咽炎有帮助。

三招辨明真假蜂蜜

蜂蜜中含酶量多少,是检验蜂蜜质量优劣的指标

  1.包装蜂蜜可以看是否符合现行的国家蜂蜜标准,真蜂蜜标签上应有符合GB18796-2005要求

  2.散装蜂蜜可以用手捻,粘手、发黏的是真蜂蜜,加了糖的结晶部分捻开后还是颗粒,感觉咯手,不发黏。

  3.液体蜂蜜,滴一滴蜜在餐巾纸上,如果晕开了,说明蜜中含水量比较高,有可能掺假。

秋季进补有五忌

立秋以来,一些注重养生的人开始准备忙着选择各种食品及药品,打算贴补秋膘。但进补虽然重要,却不可盲目乱补。秋季进补,有以下五忌。

一忌无需求进补

古人讲究秋季进补,是因为人们刚刚经历了炎热的夏季,在酷暑中劳作,大量出汗,耗气伤津,长夏的湿热容易使脾胃功能受损,导致食欲下降,不思饮食,出现头晕、消瘦、疲乏等虚弱现象,故需要在秋季气候转凉食欲转佳时进行适当补充,以弥补夏季人体的过分消耗。但是现在大部分人生活条件好了,有空调等降温措施,不必在烈日下劳作,食物也很丰富,虽然经历了酷暑,但没有出现虚弱的表现,当然也就无需强调进补了。

二忌跟风进补

好多人身体平和、体质不虚,本不需要进补,但一听到同事朋友最近在吃什么补品、保健品,于是也不分虚实寒热盲目跟风,随便购买同样的补品来进补。殊不知这样没有针对性的进补,不但不能达到补养身体的目的,反而会伤害身体。

三忌盲目乱补

秋季气候干燥,容易使人阴津耗伤,出现咽痛干咳、大便干燥、皮肤脱屑瘙痒、口唇干裂等,进补应以润秋燥,护阴津为主,多食甘凉滋润的食物,如鸭肉、鲫鱼、甲鱼、牛奶、雪梨、甘蔗、香蕉、荸荠、竹笋、枇杷、桑葚、银耳、黄瓜、莲藕、百合等水果蔬菜,也可用养阴生津的中药如沙参、麦冬、玉竹、石斛、枸杞、西洋参等,用开水冲泡代茶饮。

四忌以药代食

秋季进补,提倡以食物为主。重药物,轻食物,盲目迷信药物的神奇功效,不是科学的养生方法。是药三分毒,能不吃尽量不吃。食物是用来养生的,药物是用来治病的,只有患病了才需要用药。

五忌过多过杂

有些人认为多多益善,鸡鸭鱼肉、山珍海味、名贵中药以及国内外各种保健品,恨不能一口全吃下去,这样补法是绝对不可取的。秋季进补,宜平调为主,适可而止。过则易损伤脾胃,造成脾胃积滞消化不良,甚至营养过剩、酿湿生痰,产生变疾,出现四高(高血压、高血糖、高血脂及高尿酸)。补品过多过杂,还会出现相克等不良反应。

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