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炭疽芽孢杆菌俗称炭疽杆菌，是动物和人类炭疽病的病原菌，属芽孢杆菌属。牛与羊等草食动物的发病率最高，人可通过接触或摄取患炭疽病的动物及畜产品而感染，皮肤炭疽较为多见，也有肠炭疽、肺炭疽和脑膜炎炭疽等。

炭疽杆菌是致病菌中最大的革兰阳性粗大杆菌，大小长为5—10um，宽为1—3um.两端截平，无鞭毛；芽孢在有氧条件下形成，呈椭圆形，位于菌体中央；有毒株在体内或含血清的培养基中可形成荚膜。新鲜标本涂片时，常单个或呈短链，经培养后则形成竹节样排列的长链。

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