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蛋白质的复性-初级药师考试复习精华辅导
来源:张博士医考官网 作者:杨兴菊 2016-10-20 14:29:43
 北京张博士医考初级药师考试辅导之——蛋白质的复性

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2017初级药师考试复习中要求掌握的基础知识包括很多门,北京张博士医考小编搜集了有关基础知识的复习点,供考生参考,整理如下:

蛋白质在受到光照、热、有机溶剂以及一些变性剂的作用时,次级键受到破坏,导致天然构象的破坏,使蛋白质的生物活性丧失。如果变性条件剧烈持久,蛋白质的变性是不可逆的。如果变性条件不剧烈,这种变性作用是可逆的,说明蛋白质分子内部结构的变化不大。这时,如果除去变性因素,在适当条件下变性蛋白质可恢复其天然构象和生物活性,这种现象称为蛋白质复性(renaturation)。例如胃蛋白酶加热至80~90℃时,失去溶解性,也无消化蛋白质的能力,如将温度再降低到37℃,则又可恢复溶解性和消化蛋白质的能力。张博士医考论坛bbs.guojiayikao.com

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