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初级药师辅导精华-蛋白质变性应用价值
北京张博士医考张银合博士携全体优秀老师助大家考试顺利通过！
2019初级药师考试复习中要求掌握的基础知识包括很多门，北京张博士医考搜集了有关基础知识的复习点，供考生参考，整理如下：1、鸡蛋、肉类等经加温后蛋白质变性，熟后更易消化。
2、细菌、病毒加热，加酸、加重金属（汞）因蛋白质变性而灭活（灭菌、消毒）。
3、动物、昆虫标本固定保存、防腐。
4、很多毒素是蛋白质，加甲醛固定，减毒、封闭毒性碱基团作类毒素抗原，制作抗毒素。
5、用于蛋白纯化中杂蛋白的沉淀。
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