细菌培养基中的糖类与醇类
北京张博士医考检验考试辅导之——细菌培养基中的糖类与醇类
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细菌培养基中的糖类与醇类
糖类、醇类为细菌生长提供碳源和能源。制备培养基所用的糖类、醇类有多种,常用的糖类有单糖(葡萄糖、阿拉伯糖等)、双糖(乳糖、蔗糖等)和多糖(淀粉、菊糖等);常用的醇类有甘露醇、卫茅醇等。除葡萄糖、蔗糖主要作为碳源和能源的基本成分外,其他糖类和醇类主要用于鉴定细菌所做的发酵反应。
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