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水钠及蛋白质的合理摄入是肾性水肿患者饮食护理的重点，不合理的饮食势必导致病情加重，因此应积极地进行饮食指导。应根据病情给予低盐优质蛋白（富 含必需氨基酸的动物蛋白）饮食，每日供给量1-1.5g/kg体重，乳、蛋、鱼、瘦肉均可。水肿明显和高血压患者应予无盐饮食，并禁食含盐食品，如酱豆 腐、咸菜、咸蛋等。症状改善后给予低盐饮食（2-3g/d）。严重水肿者应严格控制入水量，开始利尿后可不必限制水的摄入，以防止过度脱水引起虚脱。了解 患者每日从饮食中摄入的水分量，鼓励患者多吃富含纤维素、维生素、微量元素的食物。补充维生素D，多吃蔬菜水果等微量元素含量高的食品，给予低脂饮食，注 意经常调整食物的色北京张博士医考搜集整理、香、味和种类，可适当添加糖、醋等调味品。

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